Brusinkový koláč s hruškami

Ingredience

Postup

Ovesné vločky rozmixujte, přidejte kakao a 1 PL medu. Do směsi postupně nalijte půl hrnku vody, abyste mohli směs vtlačit do kulaté formy vyložené pečicím papírem. Hrušky pokrájejte a povařte s trochou vody, 1 PL medu, badyánem a kouskem celé skořice. Brusinkového šmakouna nastrouhejte, smíchejte s vejci, jogurtem, 1 PL medu a proteinem a rozmixujte tyčovým mixerem. Tuto šmakouní směs nalijte na vločky a poklaďte povařenými hruškami. Vrch koláče ještě dozdobte pokrájenými lískovými ořechy, posypte sušenými brusinkami a zastrouhejte tvarohem. Pečte ve vyhřáté troubě na 180° C přibližně 35 až 40 minut. 



Nutriční hodnoty na 1/8 koláče: 1196 kJ, 19 g bílkovin, 38 g sacharidů, 5 g tuku

Autorka receptu: trenérka a výživová poradkyně Petra Urbánková, www.petraurbankova.cz