Jáhlovo-šmakounové šišky
Milujete sladké jídlo jako hlavní chod, ale raději se mu vyhýbáte kvůli nedostatku bílkovin? Zkuste přidat Šmakouna, který neovlivní chuť, ale nutričně ho obohatí právě o bílkoviny.
Ingredience
100 g Šmakouna (lze použít Klasik i ochucený)
100 g jáhel
100 g hladké celozrnné špaldové mouky
1 vejce
Postup
Jáhly dvakrát spařte horkou vodou a propláchněte, aby se zbavily případné hořkosti. Poté uvařte do měkka podle návodu na obalu. Okapejte, nechte vychladnout, vmíchejte vejce, nastrouhejte Šmakouna a zahustěte moukou. Pokud nejste fanoušci špaldové mouky nebo potřebujete mít jídlo bezlepkové, hodí se i jiná alternativa mouky, například rýžová. Z těsta tvořte válečky nebo kuličky, které ve vroucí vodě vařte dokud nevyplavou na povrch (přibližně 3 – 5 minut). Servírovat můžete na sladko (výborné jsou šišky s mákem a švestkami), ale i naslano, třeba jako přílohu k nějaké omáčce.
