Plněné bramborové knedlíky

Českou kuchyni si nemusíte odepírat, když na to půjdete chytře! Knedlíky z celozrnné mouky naplňte Šmakounem nebo pro masožravce Párky Šmakoun a určitě si pochutná celá rodina!

Ingredience

NÁPLŇ

  • 300 g Šmakouna Uzeného nebo Mexico

  • 1 cibule

  • 1 lžička olivového oleje

  • hrst zelené petržele

  • sůl a pepř

TĚSTO

  • 1 kg brambor uvařených ve slupce, vychladlých

  • 150 g celozrnné pšeničné mouky hladké

  • 100 g pšeničné krupice

  • 1 vejce

  • 1 lžíce soli

Postup

Nejprve si připravte náplň. Nakrájejte cibuli a Šmakouna a zprudka opečte na pánvi na olivovém oleji. Nakonec přidejte nasekanou petržel a ochuťte. Brambory oloupejte a nastrouhejte nahrubo nebo najemno podle toho, co preferujete. Přidejte zbývající ingredience a rychle propracujte těsto, aby neřídlo. Rozdělte ho na 12 dílů a vlhkýma rukama vytvarujte placky, naplňte směsí, pevně uzavřete a dotvarujte knedlíky. Vařte v páře přibližně 20 minut. Podávejte s dušeným zelím nebo kapustou.


Tip:  Jako náplň můžete použít také Párky Šmakoun.

Sledujte nás na sociálních sítích:

©2020 Šmakoun Adler Proteiner