Zapečené portobello
Portobello jsou kromě vitamínů a minerálů také dobrým zdrojem bílkovin a právě to mají se Šmakounem společné, a proto si tak dobře rozumí! Naplňte je provensálskou směsí, zapečte a podávejte jako lehkou večeři se salátkem nebo třeba s pečenými bramborami na oběd.
Ingredience
3 portobello houby
cuketa
rajčata
cibule
česnek
himalájská sůl
pepř
olivový olej
pažitka
Postup
Každé portobello zbavte nožičky a mírně vydlabejte, abyste mohli naplnit kloboučky. Nožičky a vydlabanou část nakrájejte na malé kousky. Přidejte nahrubo nastrouhanou cuketu, najemno nakrájenou cibuli a česnek. Vše spolu orestujte na olivovém oleji. Osolte, opepřete. Vložte do kloboučků, přidejte nakrájená rajčátka a zasypte nastrouhaným Šmakounem. Pečte v troubě na pečicím papíru při 180 °C asi 20 minut. Podávat můžete s malým salátkem a posypané čerstvými bylinkami.
Za recept děkujeme @gabivkuchyni.
