Dýňové bramboráčky

Žádné mastné bramboráky plné mouky a tuku nečekejte, tyhle jsou nutričně daleko výživnější, jelikož obsahují kromě vlákniny ze zeleniny a dokonce i bílkoviny ze Šmakouna.

Ingredience

15 kusů

  • 100 g Šmakouna Mexico nebo Provensálské koření

  • 500 g očištěných brambor

  • 130 g očištěné, vydlabané cukety

  • 400 g očištěné máslové dýně

  • 1 vejce

  • himalájská sůl dle potřeby

  • čerstvá bazalka

  • 3 stroužky česneku

  • 1 lžíce paprika

  • majoránka dle potřeby

  • ghí dle potřeby na smažení

Postup

Očištěné brambory, dýni a cuketu najemno nastrouháme, k nastrouhaným bramborám přidáme jedno celé vejce, najemno nastrouhaného Šmakouna s provensálským kořením, majoránku, prolisovaný česnek, najemno posekanou bazalku, lahůdkovou papriku a sůl. Celou směs zeleniny a koření zamícháme a zahustíme žitnou moukou. Na pánvi si rozehřejeme ghí, když je dostatečně rozehřáté naneseme na pánev připravené těsto a rovnoměrně z obou stran opečeme.


Tip: Ideální přílohou je kysané zelí.

Sledujte nás na sociálních sítích:

©2020 Šmakoun Adler Proteiner