Cukeťák na plech

Cuketa má nejen hodně vlákniny, vitamínů i antioxidantů, ale také málo kalorií, proto ji s klidem zařaďte do fitness jídelníčku v nejrůznějších podobách! Nezapomínejte však přidat Šmakouna, který pokrm doplní o kvalitní bílkoviny!

Ingredience

  • 1 kg cukety

  • 200 g Šmakouna Provensálského

  • 150 g goudy

  • 4 vejce

  • 2 hrnky strouhanky nebo mletých vloček

  • 4 stroužky česneku

  • 1 větší cibule

  • 1 lžíce majoránky

  • hrst libečku a petrželové natě

  • 7 lžic oleje

  • 1 kypřicí prášek

  • sůl a pepř

Postup

Cuketu omyjte, rozkrojte a vydlabejte lžící semínka. Nastrouhejte nahrubo, trochu posolte a nechte vypotit. Přebytečnou vodu vymačkejte a slijte. Sýr, cibuli a Šmakouna nahrubo nastrouhejte, česnek rozmačkejte, bylinky nasekejte. Do mísy dejte všechny ingredience a promíchejte. Osolte a opepřete. Velký pekáč se zvýšeným okrajem vyložte pečicím papírem, vlijte cuketovou směs a pečte na 200 °C 40 minut. Pak teplotu zvyšte na 220 a ještě zapékejte dalších 15 minut dozlatova. Podávejte se zeleninovým salátem. Cukeťák je výborný zatepla i zastudena.


Celý cukeťák má 3060 kcal, 310 g sacharidů, 140 g tuků, 130 g bílkovin

Recept pochází z kuchařky Zdravě a dosyta.

Chia-puding.jpg