Cukeťák na plech
Cuketa má nejen hodně vlákniny, vitamínů i antioxidantů, ale také málo kalorií, proto ji s klidem zařaďte do fitness jídelníčku v nejrůznějších podobách! Nezapomínejte však přidat Šmakouna, který pokrm doplní o kvalitní bílkoviny!
Ingredience
1 kg cukety
200 g Šmakouna Provensálského
150 g goudy
4 vejce
2 hrnky strouhanky nebo mletých vloček
4 stroužky česneku
1 větší cibule
1 lžíce majoránky
hrst libečku a petrželové natě
7 lžic oleje
1 kypřicí prášek
sůl a pepř
Postup
Cuketu omyjte, rozkrojte a vydlabejte lžící semínka. Nastrouhejte nahrubo, trochu posolte a nechte vypotit. Přebytečnou vodu vymačkejte a slijte. Sýr, cibuli a Šmakouna nahrubo nastrouhejte, česnek rozmačkejte, bylinky nasekejte. Do mísy dejte všechny ingredience a promíchejte. Osolte a opepřete. Velký pekáč se zvýšeným okrajem vyložte pečicím papírem, vlijte cuketovou směs a pečte na 200 °C 40 minut. Pak teplotu zvyšte na 220 a ještě zapékejte dalších 15 minut dozlatova. Podávejte se zeleninovým salátem. Cukeťák je výborný zatepla i zastudena.
Celý cukeťák má 3060 kcal, 310 g sacharidů, 140 g tuků, 130 g bílkovin
Recept pochází z kuchařky Zdravě a dosyta.
