Cizrnový falafel

Nejíte maso? Pro vegetariány, ale i masožravce máme recept na mňamózní kuličky, které se dají jíst zatepla i zastudena, doplněné o komplexní bílkoviny ze Šmakouna!

Ingredience

  • 100 g Šmakouna Klasik

  • 2 šálky cizrny

  • 1 šálek jarní cibulky

  • 1/2 šálku petrželky

  • 4 stroužky česneku

  • 2 lžičky soli

  • 1 lžíce mletého římského kmínu

  • 1/2 lžičky pepře

  • větší špetka chilli

  • slunečnicová semínka

  • sezamová semínka

  • olivový olej


SERVÍROVÁNÍ

  • bílý jogurt

  • pita chleba

Postup

Cizrnu namočte přes noc, aby byla měkká ke konzumaci, ale stále křupavá. Slijte vodu a cizrnu rozmixujte. Do mixéru přidejte Šmakouna, jarní cibulku, petrželku, na menší kusy nasekaný česnek a rozmixujte. Přendejte do mísy, osolte, přidejte římský kmín, pepř, chilli a dejte na 20 minut do lednice. Tvarujte kuličky a důkladně je mačkejte, aby držely pohromadě. Obalte je v semínkách a vyskládejte na pečicí papír. Předehřejte troubu na 180 °C. Pokapejte kuličky olejem a pečte dozlatova. Podávejte s bílým jogurtem a opečeným pita chlebem.

Za recept děkujeme Kateřině Tiché.

Sledujte nás na sociálních sítích:

©2020 Šmakoun Adler Proteiner