Borůvkový cheesecake

Lehoučký, nízkokalorický, nepečený cheesecake s pořádnou dávkou proteinu jak v korpusu, tak v krému je vynikající dezert nejen pro slavnostní příležitosti.

Ingredience


KORPUS

  • 100 g Šmakouna Švestka & skořice

  • 20 g proteinového prášku

  • 100 g ovesných vloček

  • 100 g sušených datlí

  • 50 g mandlí


KRÉM

  • 500 g odtučněného tvarohu

  • 300 g borůvek

  • 150 ml vody

  • 10 g želé v prášku nebo agaru

  • erythritol k oslazení podle chuti


Postup

Ingredience na korpus rozmixujte. Nejprve vločky s mandlemi, pak vše ostatní dohromady. Vytvořte kompaktní hmotu, kterou natlačte do formy a dejte do lednice. Borůvky povařte ve vodě, oslaďte erythritolem, rozmixujte tyčovým mixérem a přidejte agar (pořádně rozmíchejte!). Jakmile dosáhne tekutina bodu varu, stáhněte z plamene a nechte vychladnout. Smíchejte s tvarohem. Následně nalijte na korpus a nechte ztuhnout v lednici.

Za recept děkujeme @kaliadamova.

Sledujte nás na sociálních sítích:

©2020 Šmakoun Adler Proteiner