Borůvkový cheesecake
Lehoučký, nízkokalorický, nepečený cheesecake s pořádnou dávkou proteinu jak v korpusu, tak v krému je vynikající dezert nejen pro slavnostní příležitosti.
Ingredience
KORPUS
20 g proteinového prášku
100 g ovesných vloček
100 g sušených datlí
50 g mandlí
KRÉM
500 g odtučněného tvarohu
300 g borůvek
150 ml vody
10 g želé v prášku nebo agaru
erythritol k oslazení podle chuti
Postup
Ingredience na korpus rozmixujte. Nejprve vločky s mandlemi, pak vše ostatní dohromady. Vytvořte kompaktní hmotu, kterou natlačte do formy a dejte do lednice. Borůvky povařte ve vodě, oslaďte erythritolem, rozmixujte tyčovým mixérem a přidejte agar (pořádně rozmíchejte!). Jakmile dosáhne tekutina bodu varu, stáhněte z plamene a nechte vychladnout. Smíchejte s tvarohem. Následně nalijte na korpus a nechte ztuhnout v lednici.
Za recept děkujeme @kaliadamova.
