Zapečené brambory s nivou a šmakounem

Recept  ŠJ při ZŠ   Janovice nad Úhlavou – vedoucí Jaroslava Polomisová

www.zsjanovice.cz

Energetická hodnota 1 porce pro skupinu C –  2473 KJ

Množství na 10 porcí

Brambory syrové na plátky

3700

g

Šmakoun přírodní aroma

200

g

vejce

6

ks

Zakysaná smetana 15%

360

g

Sýr niva

350

g

mandle

100

g

  Postup :

Brambory poklademe  na plech vymazaný olejem, přelijeme smetanou smíchanou se sýrem, vejci, mandlemi,  pak přidáme strouhaný šmakoun a promícháme. Ochutíme pepřem ,solí a pažitkou. Zapečeme do zlatova.

Hodnocení :  Zaměstnanci byli  spokojeni a chutnalo jim, mezi dětmi  úspěch, některým hodně chutnalo