Těstoviny s houbami a se šmakounem

Recept kolektivu ŠJ Vysoké Mýto , Gen.Závady 118 - vedoucí p. Jiroušková

www.jidelnadm.cz

Výživové hodnoty na 1 porci : 2289 KJ, B 27g, T 16g, S 74 g

Množství na 10 porcí – skupina C

Nudle široké

900

g

žampiony

800

g

Šmakoun mexico

800

g

Vejce - 3, 2 ks

250

g

Mléko

200

ml

olej

100

ml

cibule

80

g

sůl

30

g

Houbový vývar

50

g

Postup

Těstoviny uvaříme, žampiony orestujeme na cibulce, přidáme nakrájeného šmakouna, dochutíme houbovým vývarem a smícháme s těstovinami. Vejce rozšleháme v mléce , zalijeme těstoviny a zapečeme.

Hodnocení vedoucí ŠJ p. Jirouškové

Jídla se šmakounem zařazujeme jako druhé jídlo již pravidelně. Toto jídlo chutnalo. Strávníci byli spokojeni.