Rýžový nákyp se švestkovým šmakounem

Recept  Domov pro seniory , Liberec – Vratislavice, ved. kuchyně p. Šálková

www.domovprosenioryvratislavice.cz

  Energetická hodnota 1 porce pro skupinu C –  2670 KJ

Množství na 10 porcí

Rýže v suchém stavu

800

g

Mražené ovoce

800

g

vejce

200

g

Mléko 1,5 %

2000

ml

máslo

100

g

Šmakoun švestka se skořicí

300

g

cukr

200

g

Vanilkový cukr

20

g

voda

1200

ml

Citronová šťáva na dochucení

 

 

  Postup :

Rýži uvaříme ve směsi mléka a vody na kaši. Do kaše vmícháme máslo,cukr , žloutky a

nastrouhaný šmakoun. Vmícháme ušlehané bílky, dáme na plech, poklademe ovocem

a upečeme.

Hodnocení : klientům chutnalo jako vždy, nebyly žádné připomínky ke změně chuti přidáním

Šmakouna.