Párky šmakoun po lovecku

Počet porcí: 4

Doba přípravy: 30 minut

Ingredience

Postup

1. Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji. Až začne chytat zlatou barvu, přidáme papriku a houbové koření a orestujeme.

2. Přidáme nakrájené žampiony a párky pokrájené na kolečka, česnek, majoránku a sušené houby. Vše orestujeme a podlijeme vodou nebo vývarem.

3. Chvilku dusíme, dokud nejsou žampiony hotové. Můžeme zahustit, ale stačí jen nechat odpařit přebytečnou tekutinu. Podáváme s rýží nebo pohankou a nakonec posypeme čerstvou petrželkou.

 

Párky šmakoun neobsahují žádné kůže ani separáty. Vybrané suroviny zajišťují ve výrobku pouze 11 % tuku, zato 15 % bílkovin a za pozornost stojí nízký obsah SOLI – pouze 1,5 %. Tyto výživové hodnoty splňují výživová kritéria daná vyhláškou č. 282/2016 pro školní bufety a kantýny (pamlsková vyhláška).