Předsevzetí aneb Jak vydržet a jíst zdravěji?

Co je důležité, pokud se  rozhodnete pro zdravější životní styl  -  jak ve svém předsevzetí vydržet ?

Je vůbec možné pochutnat si na oblíbených jídlech, cítit se lépe - stravovat se zdravěji, zhubnout a znovu nepřibrat?

NEMĚŇTE  JÍDELNÍČEK  -  nahraďte ve svých jídlech nežádoucí  TUKY a CUKRY žádoucí živočišnou  BÍLKOVINOU !

Ano, a není to vůbec těžké - řešením je nastavení zdravějšího životního stylu. S tím logicky souvisí i skladba jídelníčku. A co je podstatné - nemusíte jej zásadně měnit! Obohaťte svá jídla bílkovinou a zachovejte pokrmům chuť, na kterou jste zvyklí. Možná to zní neuvěřitelně, ale opravdu můžete jíst tak, jak jste zvyklí. Stačí malá změna, kterou je již zmíněný protein, jímž jednoduše doplníte menu. Pokud nám totiž chutná to, co jíme, a pokud nehladovíme, je jednoduché nové stravovací návyky přijmout za své.


Protein je prostě in. A proč tomu tak je? Protože 100 g bílkoviny má jen 17 kJ, ale 100 g tuků 34 kJ a co je důležité - po bílkovině nepřiberete, bílkovina se nemění na tuky! Kromě toho napomáhá růstu svalové hmoty, protože ta je tvořena právě proteiny. A to už stojí za zvážení! Jsou tedy významným a účinným pomocníkem v případě, že potřebujete snížit obsah tuků, cukrů a kalorií v jídle.

Bez proteinu zkrátka efektivní hubnutí a následné udržení požadované váhy není možné.
Jak bílkovinu do jídel přidávat? Tady je několik našich receptů, které si na konci této stránky můžete i stáhnout a vytisknout:


 

Vlašák se Šmakounem

Lívance plné proteinu

 

  • 200 g Šmakouna Mexiko  ... najdete v Kauflandu, Bille, Globusu, Tescu, Makru, prodejnách zdravé výživy

  • 200 g vařených salátových brambor

  • 200 g kyselých okurek, 100 g syrové cibule

  • 100 g oloupaných kyselejších jablek

  • 70 g majonézy Light, sůl, pepř

  • 100 g Šmakoun meruňka...najdete v Kauflandu, Globusu, Tescu, Makru, prodejnách zdravé výživy

  • 2 vejce

  • 50 ml vody

  • 50 g bílého jogurtu

  • 30 g ovesné mouky

Postup: Postup:

Šmakouna, brambory, okurky a jablka nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno. Můžeme ji spařit vodou, aby ztratila palčivost.
Přidáme majonézu, sůl a pepř dle chuti.
Všechny ingredience promícháme a necháme odležet alespoň 2 hodiny.

Výživové hodnoty na 100 g : KJ 330 B 4,3 g T 2,6 g S 9,4 g

Šmakoun nalámeme do mísy, přidáme celá vejce, jogurt, ovesnou mouku a vodu. Tyčovým mixérem rozmixujeme na hladké těsto. Na rozpálené pánvi potřené olejem tvoříme menší placičky, které po chvíli otáčíme.

Hotové lívance zdobíme kakaooříškovým krémem Šmakoun nebo jogurtem a ovocem.

Plněné knedlíky

Čočka s párkem (2 porce)

Náplň:

Těsto:

  • 1 kg brambor, 1 vejce, sůl

  • 250 g špaldové hladké mouky

  • 180 g Párky Šmakoun nebo klobása Šmakoun .... najdete ve všech obchodech Kaufland a Makro (u šmakouna)

  • 200 g drobnozrnné zelené čočky

  • 1 menší cibule

  • 1 mrkev

  • 3 stroužky česneku

  • sůl, pepř

  • olivový nebo dobrý řepkový olej

Postup: Postup:

Náplň: uzeniny nakrájíme stejně jako cibuli na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a zprudka opečeme klobásu s cibulí.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, mouku a sůl, propracujeme na pomoučněné ploše a vytvoříme knedlíčky (65 g), z kterých vyrobíme placku. Na každou položíme náplň a vytvoříme opět knedlíček. Vaříme v páře 20 - 25 minut. Podáváme se zelím a osmaženou cibulkou

Tip bez masa: použijte do náplně Šmakouna Mexiko nebo uzený.

Gábina Tremlová www.sgabivkuchyni .cz

Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a česnek, krátce opečeme a přidáme čočku. Okořeníme a zalijeme trojnásobným množstvím studené vody. Vaříme přibližně 30 minut, občas promícháváme, aby se směs nepřcihytila ke dnu nádoby. Nakonec lehce dosolíme.

Podáváme s ohřátým párkem nebo opečenou klobásou.

Tip bez masa: můžete podávat s opečenými kolečky Šmakouna Mexiko

Čokoládový bezlepkový dort se sušenými švestkami

 

 Šmakoun s pórkem, mrkví a chia semínky

 

Těsto:

  • 6 vajec, 50 g kakaa

  • 150 g třtinového cukru

Náplň:

  • 200 g sušených švestek

  • 110 g Šmakounu „Švestka se skořicí“...  najdete v Kauflandu, Bille, Globusu, Tescu, Makru, prodejnách zdravé výživy

  • rum na namočení švestek

Poleva:

  • 80 g 70% čokolády

  • 1 lžíce kokosového oleje

  • 200 g Šmakouna s příchutí hlívy ústřičné...  najdete v Kauflandu, Bille, Globusu, Tescu, Makru, prodejnách zdravé výživy

  • 200 g pórku

  • 100 g mrkve

  • 2 lžičky chia semínek

  • 200 g rýžových těstovin

  • 2-3  lžíce olivového oleje

  • 3 lžíce vody

  • sojová omáčka

  • worcester

  • sušený česnek

  • sůl

Postup: Postup:

Den předem naložíme sušené švestky do rumu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme kakao a nakonec jemně obracením zapracujeme sníh.Těsto rozdělíme do dvou stejných dortových forem o průměru 24 cm vymazaných máslem a vysypaných moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 ° asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout.

Nasáklé švestky rozmixujeme se švestkovým Šmakounem a náplní slepíme placky. Dort polijeme 70% čokoládou (při rozhřívání můžeme přidat kokosový olej) a polevu necháme ztuhnout. Při podávání krájíme jednotlivé porce nožem, který před každým řezem namočíme v horké vodě a otřeme utěrkou (tak zajistíme čistý řez).

Kluci v akci

Chia semínka namočme na 30 minut do vlažné vody.
Těstoviny uvaříme podle návodu a slijeme je.
Mrkev nakrájíme na dlouhé tenké nudličky a orestujeme je na oleji, až zasvětlají.
Přidáme k nim kostičky Šmakouna a krátce osmažíme.
Ochutíme česnekem, solí, worcesterem a sojovou omáčkou
Pak přisypeme proužky pórku  a chia semínka.
Když pórek trošku změkne, ale stále je křupavý, přidáme uvařené těstoviny a ještě dvě minuty mícháme.
Odstavíme a ihned podáváme.

Daniela Svobodová


Dokumenty ke stažení