Jak zabavit děti

Hledáte a stále vymýšlíte , jakou zabavit  v současné době své děti ? Zkuste to v kuchyni !


                                                                                                            

Máme vnučku Kláru. Je jí 5 let a je mlsná jako koza. Když se nudí, tak s ní není k vydržení – jak už to v tomto věku bývá. Má ale i jiné vlastnosti. Ráda si maluje nebo něco tvoří a úplně nejvíce miluje,  když může pomáhat a dělat něco užitečného – jak už to v tomto věku bývá. Nadšeně sbírá na zahradě větvičky po silném větru nebo sází kytičky. Nejraději je ale v kuchyni, kde s maminkou nebo babičkou připravuje to, co má sama ráda. Právě v těchto dnech se daří Kláru zabavit přípravou  pomazánek na jednohubky, palačinek, pečením báboviček nebo vařením omáčky na její oblíbené špagety. A nám se daří do jídel vpašovat nepopulární zeleninu nebo jiné výživové vylepšení, jakým je například šmakoun. Ověřili jsme si, že s touto bílkovinou jídla více zasytí a pak se tak brzy neozývá jinak časté : “ Já mám hlad… !“ Naší snahou je , aby Klářina oblíbená jídla byla nejen dobrá a zajímavá, ale také výživově vyvážená …

Tak s Vašimi dětmi vyzkoušejte některý z receptů, které  si oblíbila i  Klárka. Uvidíte, že čas rychleji a příjemněji uteče...

Avokádová pomazánka s kešu ořechy a sušenými rajčaty (BEZLEPKOVÉ )

SUROVINY:

100 g Šmakoun klasik  - najdete v Albertu, Bille, Globusu, Kauflandu, Makru, Tescu, v prodejnách zdravé výživy a v internetových obchodech Košík.cz a Rohlík.cz 
1 avokádo 
hrst kešu ořechů 
100 g Lučiny linie 
4 ks sušených rajčat 
1 menší cibule pokrájená 
citrónová šťáva z ¼ citronu 
sůl, pepř

POSTUP:

Všechny suroviny vložíme do vyšší nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme. 
Namažeme na kvalitní pečivo a obložíme libovolnou zeleninou.

Tip:  posypejte naklíčenou ředkvičkou, vynikající kombinace

Doba přípravy:  15 minut, náročnost: velmi snadné, počet porcí: 6

 

Palačinky

 

 

Na cca 10 palačinek potřebujete :
  • 100g  Šmakouna klasik nebo Šmakoun meruňka
  • 1,5 hrnku špaldové mouky 
  • 1,5 hrnku plnotučného mléka 
  • 2 vejce
Postup přípravy je v podstatě stejný, jako u klasických palačinek : rozmixujte šmakouna s vejcem, poté přisypte mouku a přilijte mléko  dokud nebude těstíčko husté jak má být. Případně správnou konzistenci dožeňte ještě troškou více mléka nebo mouky.
Doporučujeme smažit  na nepřilnavé pánvi zcela bez tuku a plnit například arašídovo-kokosovým máslem, ale náplň je samozřejmě zcela na vás.... 

 Mini - pizzy 


  • 240 g špaldové mouky
  • 100 g polotučného tvarohu
  • 100 g  Šmakoun klasik
  • 2 vejce
  • kečup nebo rajčatová omáčka
  • strouhaný sýr
  • šunka, žampiony, bazalka (volitelné)


Postup:

Šmakoun, tvaroh a vejce dáme do výkonného mixéru a rozmixujeme na hladký krém.

Přimícháme mouku a vypracujeme vláčné těsto. Těsto by se nemělo lepit, pokud se lepí, přisypejte více mouky.

Těsto vyválíme a pomocí tvořítka vykrojíme malá kolečka.

Každé kolečko potřeme rajčatovou omáčkou nebo kečupem a posypeme sýrem.

Naskládáme na pečicím papírem vyložený plech a pečeme 12 minut na 180° C.

Mini pizzy lze obložit dle vlastní fantazie šunkou, žampiony, různými druhy sýrů, bazalkou, atd.

 

  Boloňská omáčka na špagety

Cibuli pokrájíme a osmahneme na oleji, přidáme pokrájený česnek, bazalku a koření,přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninou, orestujeme a zalijeme rajčaty a trochou horké vody ( nebo vývaru). Ředíme dle potřeby a podle toho jak hustou chceme omáčku mít. My máme raději hustější, tak dávám vody jen trochu. Když zelenina změkne, rozmixujeme nahrubo tyčovým mixérem. Do směsi přidáme nahrubo nastrouhaný šmakoun a prohřejeme. Přidáme trochu parmazánu a promícháme. Servírujeme s celozrnnými těstovinami a sypeme parmazánem. 

Přibližné nutriční hodnoty na 1 porci :     690 kJ, bílkoviny 11 g, sacharidy 12 g, tuky 8 g

Cizrnovo-špaldové bábovičky 

 SUROVINY:
POSTUP:

Šmakouna nakrájíme, cizrnu slijeme. Všechny ingredience mimo mouky a prášku smícháme a rozmixujeme tyčovým mixerem.
Smícháme mouku s práškem a přidáme k tekuté směsi. Dobře promícháme. Těsto rozdělíme, do jedné části vmícháme kakao nebo karob.
Formu na bábovičky vymažeme a vysypeme, nebo použijeme silikonovou. Plníme bábovičky střídavě světlým a tmavým těstem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. C cca 20 minut. Zkoušíme párátkem.

Tip: pokud máte rádi dezerty více sladké, přidejte sirup.

Počet porcí: 6, náročnost:snadné, čas:45 minut