Jak si vylepšit jídelníček

        Šmakoun výhodněji vBilla Bonus Clubu  do 6. října !  

      BÍLKOVINOU proti TUKŮM , CUKRŮM i KALORIÍM !                                       

Víte , že po bílkovině se netloustne ?
Víte , že bílkovina je důležitá pro růst svalů i pro imunitu ?

 

 Vsaďte na   Šmakouna - dodá vašemu tělu plnohodnotnou bílkovinu a - jde to i bez masa !

 

Přidáním 25-30 % Šmakouna obohatíte jídla bílkovinou.
 Snížíte v jídlech tuky nebo cukry a kalorie.
 Stačí nakrájet, nastrouhat , namlít.
 Nezměníte chuť.
 Pro saláty, jídla slaná i sladká, dorty i dezerty.  

        

                                                       

 

                                                              

Další inspiraci najdete v Recepty  

Šmakouna kupte v řetězcích a na Košík.cz a Rohlík.cz ...   Kde koupit  

 

 

Palačinka

Šmakoun obalovaný ala řízek

Suroviny na 2 ks: 
1 vejce
250 g vaječných bílků (8 ks)
15 g psyllia
1 lžička skořice
1 jablko
Suroviny na 2 porce:
200 g  Šmakoun mexico 2 válečky 
20 g kešu , mandlí nebo jiných očíšků
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce lahůdkového droždí
0,5 lžičky granulovaného česneku
grilovací koření , sůl
V misce vyšleháme vejce s bílky a přidáme psyllium a skořici. Necháme chvíli odstát, aby psyllium nabobtnalo.
Nastrouháme si Šmakoun meruňkový a jablíčko. Rozpálíme teflonovou pánev, kterou vytřeme olejem. Na pánev rozetřeme polovinu směsi a opečeme z obou stran.
Palačinku naplníme nastrouhanou směsí, smotáme a lehce dochutíme čokoládovým toppingem.
Troubu nastavíme na 190 stupňů. Z válečků   Šmakoun  Mexico  si nakrájíme podélné plátky (ala prsty) - 3 z každého válečku, potřeme olivovým olejem, grilovacím kořením a česnekem. Necháme chvilku marinovat, pak je obalíme ve směsi lahůdkového droždí a mletých kešu oříšků, ještě je lehce z vrchu zastříkneme olejem ve spreji a pečeme cca 15 minut na horkovzduch. Jako přílohu doporučujeme  brambory a zeleninový salát. 
EXTRA TIP - máte chuť na houbový řízek? Použijte Šmakouna s    hlívou ústřičnou  !

Přibližné nutriční hodnoty na 1ks :
 energie 750 kJ, 24 g bílkovin, 13 g sacharidů, 3 g tuků

 

Petra Pláničková

Evelýna Dosedělová

 

 

Špagety s boloňskou omáčkou


Zapečené brambory s rajčaty

 

Boloňská omáčka - suroviny na 5 porcí:

Suroviny na 2 - 3 porce:

200 g  Šmakoun mexico  (Šmakoun provensálské koření )
400 g loupaných krájených rajčat
1 cibule , 2 mrkve , 1/4 celeru, 5 stroužků česneku
bazalka, provensálské koření, sůl, pepř
olovový olej , sýr (parmazán)
100 g Šmakoun uzený 
200 g brambor, 200 g cukety
100 g cherry rajčat
30 g 30% eidamu
2 vejce, 50 ml mléka
2 lžičky olivového oleje

Cibuli pokrájíme a osmahneme na oleji, přidáme pokrájený česnek, bazalku a koření,přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninou, orestujeme a zalijeme rajčaty a trochou horké vody ( nebo vývaru). Ředíme dle potřeby a podle toho jak hustou chceme omáčku mít. My máme raději hustější, tak dávám vody jen trochu. Když zelenina změkne, rozmixujeme nahrubo tyčovým mixérem. Do směsi přidáme nahrubo nastrouhaný šmakoun a prohřejeme. Přidáme trochu parmazánu a promícháme. Servírujeme s celozrnnými těstovinami a sypeme parmazánem.   

Brambory nakrájíme na plátky a uvaříme ve vodě nebo na páře. Po uvaření je vyrovnáme do vymazané zapékací mísy, přidáme nakrájenou cuketu, cherry rajčata, Šmakouna, osolíme, opepříme. Vršek posypeme nastrouhaným sýrem a polijeme rozšlehaným vajíčkem s trochou mléka. Zapečeme v předehřáté troubě na 180 stupů cca 20 minut.

Přibližné nutriční hodnoty na 1 porci :    690 kJ, bílkoviny 11 g, sacharidy 12 g, tuky 8 g

Přibližné nutriční hodnoty na porci :  1452 KJ (354 Kcal) bílkoviny 26 g,  tuky 16 g , sacharidy 26 g

Anna Pláničková 

 

Plněné knedlíky

                                 

 

                 Náplň
                 Těsto
  • 1 kg brambor, 1 vejce, sůl
  • 250 g špaldové hladké mouky
 

Postup

 Náplň: šmakouna nakrájíme stejně jako cibuli na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a vše orestujeme
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme vejce, mouku a sůl, propracujeme na pomoučněné ploše a vytvoříme knedlíčky (65 g), z kterých vyrobíme placku. Na každou položíme náplň a vytvoříme opět knedlíček. Vaříme v páře 20 - 25 minut. Podáváme se zelím a osmaženou cibulkou

 



 

 

 

 

Sýrové nugetky ala smažák

                                                                                         

 

 
Suroviny na 4 porce - cca 20 nugetek
250 g sýr gouda
150 g batátů
2 vejce
4 vrchovaté pol. lžíce hladké špaldové mouky
strouhanka na obalení dle potřeby

Postup:
Batát oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte do změknutí . Vychladlý jej pak rozmačkejte vidličkou a přidejte k němu dvě vejce, sýr nastrouhaný nahrubo a šmakoun najemno. Zahustěte moukou a vytvořte lehce “patlavé” těstíčko.
Z těstíčka dělejte tvary nebo placičky a ze všech stran obalte ve strouhance.
Plech vyložte pečícím papírem, dejte nugetky a zastříkněte olejem.
Pečte v troubě rozpálené na 230°C (ideálně funkci horkovzduch) cca 15 minut, dozlatova. Můžete i otočit.



 

 

 

 

 

 

 

Čokoládový dort se švestkovým šmakounem




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Těsto : 6 vajec , 150 g třtinového cukru, 50 g kakaa
Náplň : 200 g  Šmakoun švestka se skořicí, 200 g sušených švestek , rum na namočení švestek
Poleva : 80 g čokolády 70% , 1 lžíce kokosového oleje 

 

Postup
Den předem naložíme sušené švestky do rumu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme kakao a nakonec jemně obracením zapracujeme sníh.
Těsto rozdělíme do dvou stejných dortových forem o průměru 24 cm vymazaných máslem a vysypaných moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 ° asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Nasáklé švestky rozmixujeme se švestkovým Šmakounem a náplní slepíme placky. Dort polijeme 70% čokoládou (při rozehřívání můžeme přidat kokosový olej) a polevu necháme ztuhnout. Při podávání krájíme jednotlivé porce nožem, který před každým řezem namočíme v horké vodě a otřeme utěrkou (tak zajistíme čistý řez).

Zaujala Vás tato jídla - hledejte inspiraci v dalších   Recepty !
Nevíte, kde šmakouna koupit ? Podívejte se na  Kde koupit !