I při hubnutí si můžete dopřát jídla české kuchyně

Šmakoun výhodněji v Billa Bonus Clubu  do 6. října !  

Bílkoviny jsou  důležité - vsaďte na šmakouna.                                                  

 

                                                               

Máte rádi českou klasiku a nechcete přibrat ?
Přidejte do receptů  Šmakouna - asi 30 % ... chuť se nezmění 
Přidáte žádoucí bílkovinu - po bílkovině se netloustne !
Snížíte nežádoucí tuky, cukry i kalorie.
Šmakoun - potravina pro vegetariány i flexitariány.
 

 

Další inspiraci najdete  v   Recepty !

Šmakouna koupíte v řetězcích i na internetu ...    Kde koupit !

  

 Máme další recepty v nové kuchařce Zdravě a dosyta ... objednejte   zde.

 

 

 Zdravější varianty receptů české kuchyně:

Bramborové knedlíky plněné Šmakounem  

Suroviny:

Náplň:
300 g Šmakoun uzený nebo Šmakoun mexico
1 cibule
1 lžička olivového oleje
hrst zelené petržele
sůl a pepř

Těsto:
1 kg brambor uvařených ve slupce, vychladlých
150 g celozrnné pšeničné mouky hladké 100g pšeničné krupice
1 vejce
1 lžíce soli

Postup:

Nejprve se připravíme náplň. Nakrájíme cibuli a Šmakoun a zprudka opečeme na pánvi na olivovém oleji. Nakonec přidáme nasekanou petržel a ochutíme.
Brambory oloupeme a nastrouháme je nahrubo nebo najemno, podle toho, co preferujete. Přidáme zbývající ingredience a rychle propracujeme těsto, aby těsto neřídlo. Rozdělíme si ho na 12 dílů a vlhkýma rukama vytvarujeme placky, naplníme směsí, pevně uzavřeme a dotvarujeme knedlíky. Vaříme v páře přibližně 20 minut.
Podáváme s dušeným zelím nebo kapustou.

Tip: místo válečků Šmakouna můžeme použít  Párek šmakoun 180 g

 

Šmakoun obalovaný ala řízek

 

 

 

Sýrové nugetky - ala smažák

 

 

                                                                                                          
 Suroviny:
250 g goudy
150 g  Šmakoun klasik
150 g batátů
2 vejce
4 vrchovaté pol. lžíce hladké špaldové mouky
strouhanka na obalení dle potřeby

Postup:

Batát oloupejte, nakrájejte na kostičky a uvařte do změknutí . Vychladlý jej pak rozmačkejte vidličkou a přidejte k němu dvě vejce, sýr nastrouhaný nahrubo a šmakoun najemno. Zahustěte moukou a vytvořte lehce “patlavé” těstíčko.

Z těstíčka dělejte nugetky nebo placičky a ze všech stran obalte ve strouhance. Plech vyložte pečícím papírem, dejte nugetky a zastříkněte olejem. Pečte v troubě rozpálené na 230°C (ideálně funkci horkovzduch) cca 15 minut, dozlatova. Můžete i otočit.

 

Čokoládový dort se švestkovým šmakounem

 

 Suroviny:

Těsto :  6 vajec , 150 g třtinového cukru, 50 g kakaa

Náplň :  200 g  Šmakoun švestka se skořicí , 200 g sušených švestek , rum na namočení švestek

Poleva :  80 g čokolády 70% , 1 lžíce kokosového oleje 

 

Postup

Den předem naložíme sušené švestky do rumu. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přimícháme kakao a nakonec jemně obracením zapracujeme sníh.

Těsto rozdělíme do dvou stejných dortových forem o průměru 24 cm vymazaných máslem a vysypaných moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 ° asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout.

Nasáklé švestky rozmixujeme se švestkovým Šmakounem a náplní slepíme placky. Dort polijeme 70% čokoládou (při rozehřívání můžeme přidat kokosový olej) a polevu necháme ztuhnout. Při podávání krájíme jednotlivé porce nožem, který před každým řezem namočíme v horké vodě a otřeme utěrkou (tak zajistíme čistý řez).

                                                                         Dýňové bramboráčky se šmakounem 

            

I tradiční smažené bramboráky lze připravit zdravěji! Jejich odlehčená varianta je obohacená potřebnou bílkovinou a bezlepková. Zaručeně jim přijdete na chuť!   

Počet porcí:  15 kusů

Doba přípravy:  60 minut 

INGREDIENCE

POSTUP

1. Očištěné brambory, dýni a cuketu najemno nastrouháme, k nastrouhaným bramborám přidáme jedno celé vejce, najemno nastrouhaného Šmakouna s provensálským kořením, majoránku, prolisovaný česnek, najemno posekanou bazalku, lahůdkovou papriku a sůl. Celou směs zeleniny a koření zamícháme a zahustíme žitnou moukou.

2. Na pánvi si rozehřejeme České Ghíčko , když je dostatečně rozehřáté  naneseme na pánev připravené těsto a rovnoměrně z obou stran opečeme.

Tip:   Ideální přílohou je kysané zelí.

 

Zapečené brambory se šmakounem a rajčaty

 

  Suroviny na 2 - 3 porce:
 
Brambory nakrájíme na plátky a uvaříme ve vodě nebo na páře. Po uvaření je vyrovnáme do vymazané zapékací mísy, přidáme nakrájenou cuketu, cherry rajčata, Šmakouna, osolíme, opepříme. Vršek posypeme nastrouhaným sýrem a polijeme rozšlehaným vajíčkem s trochou mléka. Zapečeme v předehřáté troubě na 180 stupů cca 20 minut.

Přibližné nutriční hodnoty na porci :  1452 KJ (354 Kcal) bílkoviny 26 g,  tuky 16 g , sacharidy 26 g