I při hubnutí si můžete dopřát jídla české kuchyně

Je možné uvařit tradiční české recepty a neohrozit dietní režim?

Ano - a my vám prozradíme jak lépe vařit bez výrazné změny jídelníčku.

 

Milujete českou kuchyni, ale chcete zhubnout nějaké to kilo nebo se jen dostat do lepší formy a udržet si postavu? A ideálně tak, abyste svůj jídelníček nemuseli výrazně měnit? Smažené bramboráčky, poctivý segedín, knedlíky… Recepty česká kuchyně obvykle hubnutí příliš nefandí. Poměrně často je bohatá na tuk i cukry, zkrátka kalorické bomby.V našich receptech ale ne - ukážeme vám jak lze vařit českou klasiku dietněji.

A nejen to: s těmito recepty dostanete do těla bonusovou dávku proteinu, protože jednou z použitých surovin je český výrobek Šmakoun. Jeho hlavní složkou je čistý vaječný bílek (až 95 %), který obsahuje opravdu hodně proteinů (bílkovin). Ale zbytečně byste na etiketě hledali tuky, cukry, cholesterol, lepek, chemické látky nebo konzervanty.

Jak na Šmakouna:

Pevný váleček Šmakouna snadno vyjmete z obalu, pak jej nastrouháte, namelete či nakrájíte - a přidáte do připravovaného pokrmu. Ten pak lépe zasytí, navíc neobsahuje lepek, konzervanty, cholesterol ani cukry. A má nízkou kalorickou hodnotu.


Jaké příchutě existují? Někdy se víc hodí uzený nebo pikantnější Mexiko, jindy varianta s hlívou ústřičnou. Hledáte neutrální chuť? Zvolte Šmakoun Klasik. Ti, kdo rádi bylinky, si pochutnají na Šmakounovi s příchutí Provensálského koření se sušenými rajčaty.

 

Klobásy a Párky Šmakoun

Výživové hodnoty klobásy/párku Šmakoun jsou skvělé. Produkty obsahují přidaný protein a obsahují jen maximálně 11,5 g tuku. V těchto klobásách a párcích ale nenajdete mouku ani strojově oddělené maso!

A kde produkty Šmakouna koupit? Ve většině obchodních řetězců – Albert, Billa, Globus, Makro, Kaufland, Tesco, v prodejnách Vitaland a zdravé výživy a v internetových obchodech Košík a Rohlík.

 

Máte dotaz, připomínku nebo nemůžete najít v obchodech některý výrobek šmakoun ?   Kontaktujte nás prosím  zde . Dáme Vám zprávu 

 

 Zdravější varianty receptů české kuchyně:

Bramborové knedlíky plněné Šmakounem

Suroviny:

Náplň:
300 g Šmakoun uzený
1 cibule
1 lžička olivového oleje
hrst zelené petržele
sůl a pepř

Těsto:
1 kg brambor uvařených ve slupce, vychladlých
150 g celozrnné pšeničné mouky hladké 100g pšeničné krupice
1 vejce
1 lžíce soli

Postup:

Nejprve se připravíme náplň. Nakrájíme cibuli a Šmakoun a zprudka opečeme na pánvi na olivovém oleji. Nakonec přidáme nasekanou petržel a ochutíme.
Brambory oloupeme a nastrouháme je nahrubo nebo najemno, podle toho, co preferujete. Přidáme zbývající ingredience a rychle propracujeme těsto, aby těsto neřídlo. Rozdělíme si ho na 12 dílů a vlhkýma rukama vytvarujeme placky, naplníme směsí, pevně uzavřeme a dotvarujeme knedlíky. Vaříme v páře přibližně 20 minut.
Podáváme s dušeným zelím nebo kapustou.

Tip: místo válečků Šmakouna můžeme použít klobásy nebo párky Šmakoun.

 

Buřtguláš  (pro milovníky klobásy) 

 Gabriela Tremlová - https://sgabivkuchyni.blogspot.com

 Suroviny:
 Postup:

Nejprve si vše připravíme - 4 brambory nakrájíme na menší kostky, cibuli najemno, klobásu na kolečka a poslední brambory nastrouháme najemno. V hrnci rozpálíme olivový olej a přihodíme cibuli, prolisovaný česnek a klobásu. Zasypeme kajenským pepřem, solí, kurkumou a červenou paprikou. Promícháme, zalijeme vývarem a přidáme brambory na kostky. Doma jsem měla ještě asi půl plechovky bílých fazolí, tak jsem je přidala také. Cca po 10 minutách přidáme nastrouhaný brambor, který poslouží jako zahušťovadlo. Nemusíte přidávat žádnou mouku. Necháme vařit do změknutí brambor a případně dochutíme.
Výživové hodnoty klobásy/párku Šmakoun jsou skvělé. Obsahují přidaný protein a obsahují jen 9,5 g tuku a 1,1 g sacharidů. V klobáse ale nenajdete ani stopu po mouce, a už vůbec ne po strojově odděleném masu!

Tip: místo klobásy můžeme použít i párky Šmakoun.

 

Vegetariánský segedín (šmakedín)

Michaela Lentesová

 Suroviny:

Postup:

Šmakoun nakrájíme na větší kousky, aby se nám při vaření nerozpadal. V kastrolu rozpálíme olej, zpěníme na něm nakrájenou cibuli a krátce orestujeme šmakouna. Jakmile nám začne zlátnout, zasypeme paprikou a kmínem, vše promícháme. Zakysané zelí pokrájíme (není nutné) a spolu s nálevem přidáme do kastrolu. Zalijeme vývarem, promícháme a necháme 15min dusit pod pokličkou. Nyní už jen zbývá přidat prolisovaný česnek, zahustit hraškou a případně můžete dosladit, pokud nemáte rádi tolik kyselé. A máme hotovo. Můžete podávat s přílohou, ale já ho mám nejraději jen tak samotný.

 

Cuketové bramboráčky

Kateřina Tichá - Tichovy dobroty

 

 Suroviny:

 

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180 stupňů.
Všechny ingredience (Šmakoun, cuketu a sýr) pokrájíme a dáme do sekáčku s vejci. Rozemeleme a vmícháme olej, koření a mouku.
Lžící tvoříme placičky, které pokládáme na pečicí papír a pečeme cca 40 minut do zlatova při 180 stupních Celsia.

 

Houbofleky

Jitka Matěchová - http://navlnechuti.cz

 Suroviny:
Postup:

Uvaříme si těstoviny, na pánvi s ghí a s trochou vody prohřejeme směs hub, do které přidáme mletý kmín a osolíme. Připravíme si zapékací mísu, do které nasypeme uvařené, scezené těstoviny, přidáme prohřátou směs hub, rozkvedlaná vajíčka a najemno nastrouhaného Šmakouna, osolíme, zamícháme, přiklopíme a zapečeme na 180 °C přibližně 15 minut - pokud chceme těstoviny lehce křupavé, krátce zapečeme bez přiklopení.

Zapečenou směs podáváme s nakládanou zeleninou, například s nakládanými okurkami.

Tip: místo mražených hub použijte krátce orestované čerstvé houby.